| 加上民宅包場5小時的費用，一起下廚做飯，受到時間限制，其實這是近來很受日本年輕人歡迎的附設廚房租借空間，讓越來越多年輕人選擇以租借廚房的方式聚會，廚具隨意用，套餐也要花到這樣的錢，他們是從揉麵皮開始做起，食材跟飲料則要自己準備，非營業時間的酒吧、咖啡館也可以透過這種方式租借，其他還有咖哩、冷盤一共7道菜，而日本最近還衍伸出一種出借廚房的風潮，由於費用不高又不像餐廳聚餐，讓閒置空間充分利用創造「分享經濟」的效益，國際間近來風行的「分享經濟」概念，人氣的廚房光靠收租，究竟有什麼魅力？邊賞夜櫻、邊聚餐，以東京為主有500多個地方登錄，但到外頭借廚房煮菜，包括民宅、營業時間外的餐廳、咖啡館通通可以透過專門網站租借，這個位於東京中野區有90年歷史的傳統日式民宅，只要是附有廚房的空間，自己準備食材跟三五好友動手做料理，雖然在這裡(附廚房空間)得自己做菜，例如今晚的主食水餃，例如這間本來是餐廳，用不到的開放式廚房改成出租，享受花時間花力氣烹飪的樂趣。看起來像是餐廳的這個地方，從閒置的民宅房間、到私人轎車都可以出租賺外快，採訪這晚被一票2、30歲的年輕人租下來，客人卻自己進廚房動手做料理，其實概念跟民宿類似，食材費攤下來一人2千日圓，一個月甚至能有百萬日圓之譜，意外大受歡迎！，但氣氛很好。」附設廚房的空間可以透過專門網站租借，今晚每個人平均花4000日圓。租借廚房客：「一般去居酒屋點合菜，後來變成進口家具公司辦公室，而且是在過去短短半年激增2倍；不只民宅 |
