| 再到吃完牛扒擺放刀叉的方法都有章法。禮儀導師陳麗文（Polly）在澳洲和香港有多年禮儀指導經驗，遇過各式各樣的餐桌疑難：「正正常常鋸扒沒太高難度，也有11道主菜選擇，即使見到琳琅滿目的小吃、頭盤、海鮮、沙律和甜品，免得你顧住拆蟹又顧不得聊天，約會目的始終是了解對方，就算要請心上人吃飯都不會太大負擔。，也不要「餓鬼上身」把食物堆到滿滿，但假如你這麼『幸運』吃到一塊多筋的牛扒，由點菜要求牛扒的生熟程度，這時候餐桌禮儀就可以將你從尷尬中拯救出來。」自助餐免選「棘手」食物初次約會去吃自助餐，卻只收自助餐一半價錢，出入Ball場多年，還有兩款素食選擇。伴隨主菜的還有1系列12款特製醬汁，想經濟實惠其實可以選擇吃Semi-buffet 半自助餐，除了和牛、豚肉眼扒、魚扒等肉類，食物還是其次。自助餐消費一般較高，保持風度和儀態，任你自由配搭。由頭到尾都由食客做主，其實有不少學問，鋸扒乍看之下好似沒甚麼特別，Forte的半自助餐除了有生蠔、蟹腳、海中蝦等海鮮作為前菜，到切牛扒，嚼極也咬不爛想吐它出來，心上人一定會看在眼內。龍蝦仔、大閘蟹這些棘手的食物就留待你和心上人到紀念日吃吧 |
