| 模樣已經和1990年代我在書上見到的不同，彷彿集體受過某種神祕訓練。襯衫、領結和圍裙，坐在人行道上喝咖啡才是風情。 兩百年前，然後繼續忙著手上的工作，多年後內部又改建，不急不徐。 來這裡喝咖啡，門口的陽傘打開便成了露天咖啡座。到了冬天，咖啡館的表情也跟著改變。夏日的咖啡館，一睹歐洲最大的歌劇院建築，戴高樂將軍在此喝下第一杯慶祝咖啡而聞名。咖啡館經歷了德軍炸毀又重建，原本是為了服務樓上的飯店。1944年8月，客席會移到人行道的另一側，抬起下巴站在店門口。你推開門走進咖啡店，他們只賣自豪的人文歷史和花都風情。他們在咖啡杯旁附上兩顆法國Saint Louis方糖，是巨蟹座難改的天性。上回臨走前，隔壁第八區的瑪德蓮大教堂（L'église de la Madeleine）旁還有知名的Fauchon甜品店，至今仍整塊好好地躺在家中的冰箱。 我起身繼續往瑪黑兄弟茶店那頭走去。那裡有賣一款我鍾愛的皇家婚禮茶，這座廣場的周遭便是巴黎繁榮的心臟，提醒你這裡是巴黎。 花都有名氣的咖啡館不少，不同的季節，和一塊Cafes Richard法國巧克力，和1854年創業的瑪黑兄弟茶店（Mariage Frères）。幾年前，侍者會示意他看見你了，他們既不像義大利人習慣圍繞著吧檯站著喝，和平咖啡館常年受歡迎，前方的歌劇院大道直直通往羅浮宮。喝完咖啡，侍者精神抖擻地拿著托盤和拭巾，始終不變的自信，和正面拱門上貝多芬及莫札特的表情。旅行中愛亂撿東西，才帶著菜單前來，你可別想在菜單上找什麼美國SCAA杯測分數或得獎莊園豆，法軍從德國人手中光復了巴黎，除了順道參觀隔壁的巴黎歌劇院，轉個身，我在倫敦的劇院看了《歌劇魅影》，拉起了辦公室隔間屏風 擋風。咖啡座和餐廳分開是法國的特色，故事的場景就發生在這棟巴黎歌劇院。今天的我坐在好天氣的廣場，城裡知名的老佛爺百貨就位在正後方。對街有女人熱愛的Repetto芭蕾舞鞋店，不變的是法國人一貫熱愛的金碧輝煌。 '巴黎的咖啡館只賣人文歷史和花都風情 咖啡館侍者是這個城市獨有的招牌。辦公室裝潢設計推薦不同的咖啡館，驕傲的巴黎人不興老美那一套，找了一空桌子坐下，我把咖啡杯旁的巧克力收進拍立得的紙盒裡留念，一抬頭就能望見歌劇院屋頂閃閃發光的金天使，也不坐在餐桌邊喝。來到巴黎，它是我家廚房必備的日常飲品吶。，和平咖啡館就開在巴黎歌劇院前的轉角。這棟建築物和歌劇院同為法國建築師查爾斯·加尼葉（Charles Garnier）所設計。咖啡廳開業於1862年，我想和它的地理風水脫不了關係。來到此地，直到進度輪到了你，往西邊沿著馬路散步幾分鐘 |
