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　　吃新鮮，到新絲路電商　　田娜　　在新絲路電子商務平臺，再也不怕吃不到新鮮的羊肉了。　　吃肉就要吃“新鮮”，有很多人認為吃現宰肉便是吃“新鮮”，卻不知道吃現殺現賣的肉，其實更多的是在“吃細菌”。有專家研究發現，現宰肉存有大量細菌，相對來說，經過排酸后的凍肉，則較為衛生、健康、新鮮。原因是經過排酸的肉，細菌得以停止繁殖，而肉如果能在專業的條件下冷藏，還能達到“保鮮”的效果。　　新絲路電子商務平臺上的“有身份的羊”，生長在遠離城市污染的大草原上，長期啃食藥草長大，滋補又健康。為了保證這種珍稀羊肉的品質，羊肉采用了24小時排酸抑菌處理，并在運輸過程中，全程采用冷鏈運輸，將“新鮮”和“健康”輕松運輸到家。　　對包裝有講究的“有身份的羊”　　天然大青鹽，還原肉質與口感　　為了讓羊肉的口感和鮮度得到最好的保證，新絲路電子商務平臺，在包裝內件內加入了大青鹽的小包裝。　　大青鹽，產自內蒙古錫林郭勒草原，原生態、無污染，色美味醇，氯化鈉含量高，富含鐵、錳、鋅、鉻、鈣等多種微量元素，具有瀉熱、涼血、明目、潤燥等功效，是不可多得的享譽國內外的鹽中珍品。　　“有身份的羊”配上大青鹽，不但可以很多好地還原羊肉本身的鮮嫩口感，長期食用大青鹽，還能補充人體所需要的微量元素，因此更為健康。　　肉類產品保鮮的第一步，關鍵在于包裝袋的選擇。好的包裝袋可以保證肉產品在整個運輸過程的完好度及安全、新鮮與否。　　普通的產品包裝袋，密封性差，易產生污染，發生變質。為了避免這重情況產生，新絲路電子商務平臺采用了國際市場上較為先進的包裝方法——真空熱縮袋。這種包裝袋的好處在于密封性和保潔性都很好，可以起到防潮、防污染的作用。　　“有身份的羊”采用真空熱縮袋進行包裝，將羊肉的“新鮮”和“健康”緊緊地包裹在包裝袋內，當羊肉到達消費者手中，打開真空熱縮袋的時候，消費者會發現，羊肉的成色和新鮮度跟在超市買的熱鮮肉并無太大的區別。有區別的是，消費者手中的“有身份的羊”，更衛生、健康，肉質的口感也更為鮮嫩。　　“有身份的羊”還采用了專業的外包裝箱，除了保溫效果在原有的基礎上更持久以外；從外觀上看，產品包裝精致、大氣，更顯檔次，可以讓消費者從外到內感受到“有身份的羊”帶來的誠意和安全感。　　在整個肉產品的運輸過程中，要想保持肉產品的新鮮度，冷藏箱的選擇也尤為重要。一方面需要冷藏箱內部具有恒溫強“凍力”，另一方面，需要保持冷藏箱內的空氣凈化新鮮。　　一般的冷藏箱保溫效果差，最低溫度只能保持在-5攝氏度，不能起到良好的保鮮作用。為了保證“有身份的羊”肉的新鮮和口感，新絲路電子商務平臺在對冷藏箱進行大量對比后，最終選擇了造價更高的加厚冷藏箱，進行“有身份的羊”肉產品的運輸。其可以保持在-18至-20℃恒溫狀態，同時還可以一年四季長效保溫。這意味著，羊肉的新鮮度可以變得更加持久。　　另外，這種加厚冷藏箱冷藏箱采用的是食品級pp材質，箱內的空氣干凈又新鮮，可以保證羊肉產品無毒、無污染，更加安全可靠。　　新絲路電子商務平臺上的“有身份的羊”，在宰殺并排酸后，會先于-30攝氏度溫度下速凍保鮮，再轉入冷藏箱進行-18攝氏度的恒溫冷藏，整個運輸過程中羊肉將始終保持在-18攝氏度。所以當羊肉到達消費者餐桌上的時候，吃到的一定是最新鮮、口感最好的羊肉。　　專用冰袋，衛生又安全　　但光有冷藏箱還不夠，為了讓“有身份的羊”得到充分的保鮮，新絲路電子商務平臺對冷藏運輸條件提出了更高的要求：在冷藏箱內放置了符合國家安全運輸標準的、專用衛生的保冷冰袋，而不是最常用的、衛生效果較差的冰塊。　　“有身份的羊”在冷藏箱內選擇加入保冷冰袋，一是安全可以得到保障；其次保冷冰袋可以起到更大的蓄冷作用，從而達到雙重保鮮的效果，讓消費者買得放心，吃得安心；　　專用冰袋還有一個好處在于，產品在解凍時，不會像冰一樣產生大量的水，食物不會被水浸泡，更干凈衛生。所以選擇“有身份的羊”的羊肉消費者，不用擔心羊產品會出現臟亂、不衛生的狀況。　　航空運輸，新鮮到家　　肉類產品對運輸溫度和環境衛生條件的要求很高，是否選用專用的溫控冷藏車和快捷的物流運輸，決定著肉產品的“新鮮”和“品質”能否得到最終的保證。　　對于易腐食品的運輸，目前市場上主要有鐵路運輸、公路運輸以及水路運輸和航空運輸這幾種方式，其中航空運輸成本最高。一般的企業，為了降低成本，會大量使用鐵路運輸、普通車輛運送肉類產品，保溫措施的簡陋，導致無法滿足肉類產品對運輸溫度和環境衛生條件的要求。　　新絲路電子商務平臺則不同，其更考慮羊肉產品的品質和消費者的體驗。　　為了能讓消費者盡快吃到新鮮而又健康的“有身份的羊”，新絲路電子商務平臺不惜花高成本采用航空運輸，并在運輸過程中始終保持羊肉得到恒溫冷藏。消費者下單后，羊肉會在48小時內運輸到家，開袋后，新鮮又健康的“有身份的羊”，便能被消費者即刻享用到。　　為什麼要買“有身份的羊”？　　可查證的的羊　　新絲路電子商務平臺上的“有身份的羊”，他們從出生開始便被打上耳標，建立各自的“身份證”。每一只羊從養殖、屠宰加工、物流配送再到消費終端，都有詳細的信息記錄。消費者想要了解這只羊，只需掃一下產品外包裝上的二維碼，羊的出生、羊種、飼養、病疫、等各信息便能一目了然。真正讓消費者買得放心，吃得安心。　　吃草藥的羊　　錫林郭勒羊，被人們稱為“肉中人參”。他們生活在18萬平方公里的錫林郭勒生態草原上。長期食用沙蔥、甘草、柴胡、金蓮花、百合等400多種藥草，肉質滋補、綠色、健康。　　愛健身的羊　　一望無際的大草原，是錫林郭勒羊天然的健身房。錫林郭勒羊每天要走15-20公里，長期行走讓羊群得到了鍛煉，個個體格健壯，肉質緊密。這樣的羊肉口感細膩，更易消化。　　數量有限的羊　　錫林郭勒羊每年只產一只羊羔，與內蒙古其他地區的圈養羊和育肥羊相比，錫林郭勒顯得彌足珍貴。　　所以到新絲路電子商務平臺買羊，買的是健康的生活方式，吃的是新鮮滋補的羊肉食材。

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